Fondée par Éric Vool, Tip Top Coffee est une entreprise spécialisée dans la torréfaction et la vente de café, s'adressant aux professionnels (HoReCa, entreprises, clubs sportifs) et aux particuliers via son magasin à Sombreffe. L'entreprise est avant tout une aventure familiale où chacun des membres apporte sa contribution : Éric Vool gère les aspects administratifs, son épouse Martine le magasin, leur fils aîné Julien le service technique et la communication, et le cadet Antoine le site internet et la torréfaction. La plus jeune génération, la petite-fille d’Éric Vool, prête main-forte le samedi, assurant la continuité de cette histoire de transmission.
La singularité de Tip Top Coffee réside dans son approche rigoureuse et passionnée du produit. L'entreprise propose des cafés de qualité et de spécialité, mettant l'accent sur le conseil client et la transparence. Elle s'engage à assurer une rémunération équitable aux producteurs, travaillant parfois en lien direct avec les caféiculteurs pour garantir l'origine et la juste rémunération des cultivateurs.
Initialement conducteur de travaux, Éric Vool s'est réorienté vers la réparation de machines professionnelles avant de développer une véritable passion pour le café. Après une première expérience entrepreneuriale, il fonde Tip Top Coffee en 2005 à Bruxelles avec son épouse. L'ambition de maîtriser l'ensemble du processus de production les conduit à s'installer à Sombreffe en 2018, après avoir acquis le bâtiment et réalisé des aménagements.
Pour accroître sa notoriété locale, l'entreprise participe aux marchés et événements régionaux. Le succès croissant du magasin a mené à la transformation du site vitrine en site e-commerce en 2023, directement connecté aux stocks et à la caisse. L'objectif est d'élargir la zone de livraison tout en maintenant une gestion maîtrisée et en privilégiant les commerces de proximité pour le réseau de revente.
Tip Top Coffee a bénéficié de soutiens régionaux pour son développement. Un investissement dans un second torréfacteur, soutenu par une aide à l'investissement de la Wallonie via le SPW Économie, a renforcé la fiabilité de l'outil de production. Une aide à l'emploi a également facilité l'embauche du premier salarié.
À plus long terme, Éric Vool prépare la transmission progressive de l'entreprise à ses enfants, envisageant un accompagnement via un chèque-entreprise de la Wallonie pour structurer cette étape cruciale. L'atout principal de Tip Top Coffee réside dans sa connaissance approfondie du produit, la qualité du service, l'expertise et la relation de confiance avec le client. L'entreprise envisage de former en interne une nouvelle personne pour perpétuer ce savoir-faire.
Éric Vool conseille aux entrepreneurs d'entreprendre avec lucidité, sens du client et de rester « avec les pieds sur terre ». Son parcours illustre un entrepreneuriat wallon exigeant, prudent, humain et passionné.
